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【イブファーム】イブ美豚ステーキ

価格: ¥2,800 (税込)
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内容量

・イブ美豚ステーキ(肩またはロース)130g×4枚
・ステーキソース 18g×4袋

イブファームの紹介

イブ美豚

和歌山県すさみ町にある自社農場は、紀伊山地の大自然の中にあり、水と空気そして森林に恵まれ、イノブタをのびのびとストレスを与えずに育てることができます。また飼料には、梅干し生産時の副産物である梅酢を混ぜることで酸化を抑制できます。

お肉の特徴

イブ美豚

柔らかな肉質と甘くとろける脂の旨味

「イブ美豚」は、母豚(デュロック種)と雄イノブタ(母豚バークシャー種と雄イノシシとの交配種)から生まれたイノブタです。キメが細かくコクがあり、臭みはなく、柔らかな肉質と甘くとろける脂の旨味が特長です。また、脂肪にはリノール酸、赤身には健康維持に大切なビタミンB1、B2や鉄分、カルシウム等のミネラルなどが多く含まれます。

イブ美豚

「プレミア和歌山」に認定

「イブ美豚」は、和歌山県優良県産品「プレミア和歌山」に認定されています。

商品のご紹介

イブビ豚

「イブ美豚」は、あっさりしていて臭みがなく、クセがないなかにも風味があり、特に脂身は融点が低く、甘くコクがあり、とろけるような柔らかさです。塩コショウでステーキとしてはもちろん、またはトンカツにして揚げていただいても柔らかく、ジューシーにお召し上がりいただけます。

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