内容量
350g
松尾勝馬牧場の紹介
昭和42年、松尾勝馬牧場は、わずか5頭の牛の肥育から始まりました。現在は約2,000頭もの牛がいますが、松尾勝馬牧場の牛は牧場主が日本全国へ足をはこび、選りすぐられた子牛が松尾勝馬牧場で約20か月間大事に育てられます。 しかし、どんな仔牛でも簡単に伊萬里牛にはなれません。母牛や父牛の血統だけでなく、 母牛のお生歴や父牛の精子を採取した最終年月日など厳しい条件をクリアしないと、立派な伊萬里牛の仲間入りすることは できないのです。
お肉の特徴
美味しさの秘密
厳しいチェックをクリアした仔牛が松尾勝馬牧場に来てまず最初にすることは、鼻ぐり（鼻につけてる輪）を取ることです。 それから牛たちは、いつも心地よい風が吹き抜ける牛舎で音楽を聴きながらのんびり寝そべったり、お腹いっぱい餌を食べたりして暮らします。 床に敷くオガクズを何回も取替えたり、爪を切ってあげたり、毎日大変な作業の連続ですが、この牛にストレスを与えない環境づくりと想いが松尾勝馬牧場で育てられた『伊萬里牛』の美味しさの秘密のひとつです。
■受賞歴■
・第1回全農牛枝肉共進会 金賞 （日本食肉市場卸売協会）
・平成4年（1992年）第5回福岡食肉市場共励会 銀賞
・平成5年（1993年）松原食肉市場産地対抗枝肉共励会 優勝
・第16回西日本畜産共同体枝肉共励会 銀賞 など。
商品のご紹介
特選ブランド和牛 伊萬里牛です。"伊萬里牛"の召し上がり方で忘れてはならないのがスキヤキ。そのスキヤキで肉本来の味わいを楽しむことができるのが"伊萬里牛"赤身スキヤキ肉です。ロース肉に比べるとると脂身は少ないのですが、肉本来の味わうには"伊萬里牛"の質実剛健な赤身肉がベストです。牛の赤身肉は鉄分も豊富で、妊婦さんなど女性の方にはとてもお勧めの１品です！ カロリーも低いし、ヘルシー、なおかつ美味しいなんて最高ですよね！"伊萬里牛"本来の旨味を堪能できる"伊万里牛"赤身すき焼きをぜひともご堪能ください。
