【フジファーム】ふじ馬刺し 特選赤身詰合せ
￥12,800(税込)
【フジファーム】ふじ馬刺し 上赤身２個セット
￥6,500(税込)
【フジファーム】ふじ馬刺し 馬刺しと焼酎セット（極）
￥9,000(税込)
【フジファーム】ふじ馬刺し 詰合せ（誉）
￥7,400(税込)
【フジファーム】ふじ馬刺し 上赤身詰合せ
￥12,800(税込)
生産者の紹介
馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」は、阿蘇山麓に自社牧場を構えております。風通しの良い場所に位置し、地下より汲み上げる「阿蘇の伏流水」を与える等、阿蘇の雄大な自然の恩恵を受けながら馬と牛の飼育を行っております。
お肉の特徴
肉質と鮮度が特徴
創業当時より培ってきた独自の飼育方法と、独自配合の餌で育つ馬の肉質は良質の一言。
霜降り馬刺し
もっともポピュラーな赤身肉はモチッとした食感ながらも歯切れがよく、馬肉本来の旨みを存分に楽しんで頂けます。また、熊本特産馬刺しの醍醐味でもある「霜降り馬刺し」はサシの甘みが肉の持つ旨みを引き立てる逸品です。
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