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【鹿野ファーム】鹿野高原豚 お肉ソムリエ厳選ステーキセット
￥4,600(税込)
【鹿野ファーム】鹿野高原豚 お肉ソムリエ厳選ロース肉味噌漬けセット
￥4,600(税込)
【鹿野ファーム】鹿野高原豚 匠オリジナルセット
￥5,500(税込)
【鹿野ファーム】鹿野高原豚 肩ロース肉しょうが焼き(250g×4枚）
￥4,200(税込)
【鹿野ファーム】鹿野高原豚 バラエティー惣菜セット
￥4,500(税込)
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鹿野ファームの紹介
鹿野ファームは1982年に養豚を中心とした総合農場作りを目指し農業生産法人を設立しました。
周南市の深山に位置し、携帯電話の電波も届かないような自然豊かな環境で豚を肥育しています。
飼料にはトウモロコシ・大麦・ライ麦・国産米・海藻粉末を独自のブレンドで配合。
離乳期から出荷直前まで与え続けてるため、脂身は白くスッキリとしており、赤身はしっとりとしながらもジューシーなのが特徴です。
お肉の特徴
適度な歯ごたえと柔らかさ
鹿野ファームの四元豚である「鹿野高原豚」は高い交配技術によって生み出されたブランド豚です。 赤身と脂身のバランスがよく肉の繊維までジューシーなことが特徴です。 赤身は適度な歯ごたえと柔らかさを兼ね備え、脂身は白くスッキリとしています。
鹿野ファームの過去の受賞歴
平成13年 第50回農業コンクールにて優秀賞受賞
平成16年 第33回日本農業賞受賞
平成21年 山口県エコ・ファクトリー認定
鹿野ファーム×鹿野高原豚 インタビュー記事
日本独自の改良を加えたハイブリッドポークである鹿野高原豚を生産する 鹿野ファームに、商品へのこだわりを伺いました。
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