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内容量
・焼豚(250g×2個)
・パストラミ(250g×2個)
鹿野ファームの紹介
鹿野ファームは1982年に養豚を中心とした総合農場作りを目指し農業生産法人を設立しました。 周南市の深山に位置し、携帯電話の電波も届かないような自然豊かな環境で豚を肥育しています。 飼料にはトウモロコシ・大麦・ライ麦・国産米・海藻粉末を独自のブレンドで配合。 離乳期から出荷直前まで与え続けてるため、脂身は白くスッキリとしており、赤身はしっとりとしながらもジューシーなのが特徴です。
お肉の特徴
適度な歯ごたえと柔らかさ
鹿野ファームの四元豚である「鹿野高原豚」は高い交配技術によって生み出されたブランド豚です。 赤身と脂身のバランスがよく肉の繊維までジューシーなことが特徴です。 赤身は適度な歯ごたえと柔らかさを兼ね備え、脂身は白くスッキリとしています。
鹿野ファームの過去の受賞歴
平成13年 第50回農業コンクールにて優秀賞受賞
平成16年 第33回日本農業賞受賞
平成21年 山口県エコ・ファクトリー認定
商品のご紹介
時間をかけてじっくり丁寧に焼き上げたことにより、肉の中に旨味が凝縮された、非常にしっとりとした口当たりの焼豚です。 噛めば噛むほどあふれ出る奥深い味わいをお楽しみください。
鹿野ファームのパストラミは上質な豚肩ロース肉を使用し、スパイシーに仕上げました。 国産豚肉を時間を掛けて塩せきし、じっくり燻煙、ボイルした後に数種類のスパイスで仕上げています。 お好みのサイズにカットしてお酒のお供や、サラダのトッピング等でお召し上がりください。
