やまぐち和牛 燦のリブロースは特有のサシの甘みが特徴。 一方でモモスライスは、見た目の鮮やかな赤身の強いお肉。 とろける食感とあっさりした味わいの二つが楽しめます。

阿知須牛が生んだ絶品ステーキ。 融点が低い甘い脂と、弾力のある噛み心地が特徴です。 さっと塩だけを振って食べるとお肉の甘さが際立ちます。

高級部位である山形牛のロース肉。赤身の旨味と甘みを 兼ね備えた肩ロースと、旨味成分がたっぷりでとろける ような食感の極上ロースの二種類が入った特別なセットです。

倉薗牧場の生ハムはみずみずしい食感と、噛むほどに広がる 牛の旨味、臭みや癖のない後味が特徴。ANA国際線ファースト クラスの機内食にも採用された逸品です。

赤身肉と霜降り馬刺しのセットで、熊本の馬刺しを存分に 堪能できます。また「馬花誉（うまかよ）」は、熊本産の お米を使用した馬刺しのための本格米焼酎です。

阿知須牛は旨味成分・オレイン酸の含有量日本一にも選ばれた名品。独特のトロっととろける食感と弾力がありながら柔らかさのあるミスジは、脂のしつこさがなく、和牛の旨味を楽しめます。

焼豚、ボンレスハム、パストラミ等が5種類も入った贅沢セット。 種類がさまざまな為飽きが来ないことも魅力の一つです。 ブランド豚である鹿野高原豚を満喫できます。

低脂肪でコク・甘味・旨味が強い阿波尾鶏の、噛むほどに肉汁が溢れるモモのステーキ肉です。香ばしい塩胡椒もセットでBBQなどにもピッタリ。

「見蘭牛」と「むつみ豚」の合挽肉を使用した贅沢なキーマ カレー。 たっぷりのお肉を絶妙なバランスで混ぜ合わせた 濃厚な口あたりと、味わい深いスパイスが特徴です。