【福嶋牧場】阿知須牛　焼肉用モモ肉350g

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阿知須牛（あじすぎゅう）は福嶋牧場1社にて飼育される黒毛和牛です。瀬戸内海の穏やかな気候と心地よい風が吹き抜ける、のどかでゆったりとした時間が流れる地域に牧場があります。日光浴や運動をさせ、さらには牛舎内にクラシック音楽を流すなど、リラックスさせストレスを与えないよう飼育されています。

阿知須牛は加熱しても硬くなりづらく、黒毛和牛本来の強い風味・旨味・コクの濃さに加え、融点の低いさらりとした甘さのある脂が特徴です。旨味成分・オレイン酸の含有量日本一にも選ばれました。（2012年和牛オリンピックにて受賞）

農林水産大臣賞受賞や5年に1度開かれる和牛のオリンピックと称される大会にて4大会連続入賞し、特別賞も受賞いたしました。2018年には「全国肉用牛枝肉共励会」で最高位である「名誉賞」を受賞。2014年に続く2度目の受賞は史上4社目の快挙を達成いたしました。

脂肪が少なくさっぱりした肉質の中に、和牛の強い風味とコクを堪能できる逸品です。焼肉はもちろん、ピーマンやタケノコなど細切りと合わせた青椒肉絲がおすすめです。
※個体によってサシが多く入る場合や赤身が強い場合がございます。
内容量は350gですので1〜2人前にちょうど良いサイズです。

お客様の声

Camoshima様	投稿日：2021年07月08日
おすすめ度：
こんなに霜降りのモモ肉初めて食べました。脂が甘くとろけました。赤身肉とセットで食べた方がいいかもしれません。お店からのコメント Camoshima様この度は、数あるショップの中から当店をご愛顧頂き誠にありがとうございます。赤身肉とのセットなどバライティ豊かな商品をご提供出来るよう今後も邁進して参ります。この度は貴重なご意見を頂きありがとうございます。 Camoshima様からの再びのご注文を、スタッフ一同楽しみにお待ちしております。