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フジファームの紹介
馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」は、阿蘇山麓に自社牧場を構えております。風通しの良い場所に位置し、地下より汲み上げる「阿蘇の伏流水」を与える等、阿蘇の雄大な自然の恩恵を受けながら馬と牛の飼育を行っております。


お肉の特徴

肉質と鮮度が特徴
創業当時より培ってきた独自の飼育方法と、独自配合の餌で育つ牛の肉質は良質の一言。

赤身とサシのバランスが良い
馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」オリジナルブランド黒毛和牛「藤彩牛」。その肉質は柔らかく、赤身とサシのバランスが良いのが特徴です。A5-A4ランクの藤彩牛はサシがしっかりと入っており、そのサシの甘みを大いに感じていただけます。
商品のご紹介

最高級部位の一つである「サーロイン」のお肉を贅沢にステーキ用にカットしました。鉄板で焼くと溢れる肉汁と香ばしい香りが食欲をそそります。先ずはシンプルに塩でお召し上がり下さい。牛肉本来が持つ旨みとサシの甘みを存分に楽しんで頂けます。
お客様の声
ぽちゃもん様 | 投稿日:2021年09月27日 |
おすすめ度:
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油が甘ーい!柔らかく、旨味が凝縮してる感じです!
200グラムを嫁と半分にして食べたので、あと2日分楽しみがありまーす! |
お店からのコメント