【長沢台生産組合】長萩和牛　しゃぶしゃぶ・すき焼き用ロース肉400g

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内容量

400g

長沢台生産組合インタビュー▶

長沢台生産組合の紹介

長沢台生産組合は萩生まれ萩育ちの黒毛和牛である長萩和牛（ちょうしゅうわぎゅう）を生産しています。澄んだ水と肥沃な大地に恵まれ、大自然の豊かな恩恵を受けながら肥育されています。牛にかかるストレスを最小限にとどめるため、仔牛の繁殖から肥育までを一貫しておこなっています。

お肉の特徴

芳醇な旨味

長萩和牛は、脂質の融点がとても低く、肉に芳醇な旨味があることが特徴です。独自に配合した栄養豊富な濃厚飼料（麦・トウモロコシ・大豆など）を惜しみなく使用するとともに、牧場全体の飼育頭数を絞ることにより、牛にとってストレスのない飼育環境を実現しました。

地域に密着した和牛

長萩和牛は地域に密着した和牛です。長萩和牛は、自然のサイクルを大切にするため、地元農家から稲わらを粗飼料としてもらい、長萩和牛の堆肥を地元農家へ供給することによって自然の摂理にかなった地域循環型農業を支えております。

■受賞歴■
2012年第10回全国和牛能力共進会優等賞（76席中12席）
2014年第26回中国5県全農肉牛枝肉共進会優秀賞3席
2016年第64回山口県和牛共進会枝肉区（前期) 最優秀賞1席

商品のご紹介

長萩和牛の最大の特徴は「36℃の口どけ」です。脂質が非常に上質で、赤身にしっかりと和牛本来の旨みがあります。脂質がとてもやわらかいので、長時間熱を加えることなくお召し上がりください。

お客様の声

食べ好きオジサン様	投稿日：2021年03月21日
おすすめ度：
購入後、暫く冷凍保存していましたが、冷蔵庫による解凍を行い、すき焼きとして頂きました。肉の旨味がしっかりし、且つやわらかく大変美味しかったです。お店からのコメント食べ好きオジサン様この度は、数あるショップの中から当店をご愛顧頂き誠にありがとうございます。ご満足いただけましたご様子に、私どももよろこびの思いでいっぱいでございます。再びの機会がございましたら、今一度【厳選肉専門店　ふじ匠】のお肉を食べ好きオジサン様にご賞味いただけますことを願っております。

山根弘様	投稿日：2021年01月14日
おすすめ度：
大変良かったです。また、よろしくお願いいたしますお店からのコメント山根弘様この度は、数あるショップの中から当店をご愛顧頂き誠にありがとうございます。ご満足いただけましたご様子に、私どももこの上ないよろこびを感じております。また、次回もご注文をご検討いただけるとのお声まで賜り、至極光栄に存じます。再びのご注文を、スタッフ一同楽しみにお待ちしております。

にんにく様	投稿日：2020年12月18日
おすすめ度：
実家へのお歳暮として利用しました。「こんなにおいしいお肉は食べたことがない！」と、とても喜んでくれました。両親二人がすき焼きをするには十分な量だったようです。肉自体の旨みが強くて肉厚でさしもキレイだったと聞いて、今度は我が家でも頼んでみたいと思いました。お店からのコメントにんにく様この度は、数あるショップの中から当店をご愛顧頂き誠にありがとうございます。ご家族様からもご感想をお寄せいただき、心より感謝申し上げます。長萩和牛のお肉に大変ご満足いただけましたご様子を拝見でき、私どももうれしい限りでございます。ぜひ次回は、にんにく様にも長萩和牛をご賞味いただけますことをスタッフ一同楽しみにお待ちしております。