萩むつみ豚は、澄んだ水・凛とした空気・山々の豊かな緑に囲まれた山口県萩市の奥里「むつみ」の大地で育った唯一無二の萩ブランドです。 長い年月による配合を重ねて誕生した三元豚です。小野養豚では、生産から出荷までを一貫して行うことにより安心と安全の両立を実現しています。

しっとりした脂質と柔らかい肉質

萩むつみ豚の最大の特徴は、しっとりした脂質と肉質。その秘密は餌にあり、配合飼料の中に自社工場でじっくり乾燥させてた食用パンを混ぜ合わせています。 その餌を食べている萩むつみ豚は、豚肉独特の臭みが無く、なめらかな脂質には甘味があります。サシが入ったとろけるような柔らかい肉質を感じていいただけます。

年間約2400頭しか出荷されない希少な萩むつみ豚を惜しみなく使用したハンバーグです。 肉の味がしっかりしている赤身と上品な脂質を混ぜ合わせたハンバーグは大人からお子様まで年齢層を問わずご好評をいただいています。 180ｇととてもボリュームがあるため焼き上げる前に常温までしっかり解凍してください。 最初は弱火でじっくり焼き上げ焼目が付いたら強火で一気に仕上げててください。