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内容量
400ｇ
牧場の紹介
夏は暑く、冬はとても寒いという寒暖差、気候の変化が大きい自然環境に加え雪溶け水による豊富な自然水の水質の良さが牛の発育に大きく影響します。そのような環境で30カ月以上かけてじっくり肥育した「山形牛」。
お肉の特徴
山形牛はきめが細かく適度なサシ、濃厚でまろやかな味わいの赤身をもつ素晴らしい肉質の牛肉です。
商品のご紹介
すき焼き用にスライスしてあります。最初の一口は山形牛のその甘みを味わって頂く為に卵を付けずにお試しください。肩肉の赤身の旨味とロースの甘みを兼ね備えた肩ロースです。とろけるような食感、甘い薫り、そしてもちろんサシ（霜降り）もあり、旨味成分のオレイン酸がたっぷりお肉です。
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