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運営会社
| WEB運営会社 | 富士商グループホールディングス 富士商株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 〒756-8501 山口県山陽小野田市稲荷町１０－２３ TEL：0836-81-1111 FAX：0836-81-1000 |
| サイト | https://fujisho.ne.jp/ |
| 設立 | 1952年7月21日 |
| 総売上高 | 142億（グループ全体327億円）※2023年度 |
| 支店営業所 | ・東京支店 |
| 事業紹介 |
エネルギーソリューション事業燃料油、潤滑油、AS、石炭製品、配送センター、DPF洗浄、太陽光発電システム、EV、LNG 販売 企画事業OA機器 アスクル お取り寄せグルメ ギフト 
FC事業TSUTAYA 買取専門店 大吉 カーライフ事業 (2023年より富士商リテールサービス㈱へ）サービスステーション
車買取販売 
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| グループ企業（13社） |
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法人様向けサービス
法人様向けプランとは、法人様におかれまして、大量購入をご希望される場合に、
価格や商品内容等について個別対応を検討させていただくサービスです。
お気軽にお問い合わせください。
お電話はこちら
ご利用事例
様々な企業様や自治体様にご利用いただいております！
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企業様において、社員様向けの福利厚生として売上目標達成なのど奨励品としてプレゼントされるケース。オリジナルのギフト券の対応も可能です。
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企業様において、社員様向けの福利厚生としてプレゼントされるケース。一つの箇所へまとめて配送、各ご自宅へ配送等
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各種イベントごと、パーティー等の景品やお土産品として利用されるケース。
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ご成約プレゼントやお中元・お歳暮など、各種ギフトでご利用いただくケース。オリジナルカタログギフトの作成や、各商品ごとの発送も行っております。また挨拶状の同梱も可能です。
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販促のための無料サービスを行っております。ポスターやPOP等、販促に必要なものを無料でご提供いたします。
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SNS等を利用したキャンペーン企画等でご利用いただくケース。ご希望、ご予算に合わせて商品をご提案いたします。写真やバナーのご準備もお任せください。
【ご活用一例】
スポーツニッポン新聞社様から、競馬・競輪の景品や、SNSでのプレゼントキャンペーンにご利用いただいています。
よくあるご質問
法人様向けプランでよくあるご質問をご紹介致します。
Q1 複数個所に配送希望の場合、配送先の入力をしていただけますか？
Excelファイルに、お名前、郵便番号、住所、ご連絡先、ご指定日時を記入していただきメールにて送付をお願いいたします。当社にてご対応いたします。
Q2 支払方法は何がありますが？
大量注文、法人取引に限り、請求書発行後の銀行振込となっております。
当社より請求書を発行いたしますので、ご指定口座にお振込み後発送準備となります。
Q3 ギフト包装はどのような形ですか？
ブランドによってギフト包装が異なります。
お問合せいただきましたら、イメージ写真等お送り可能です。
Q4 配達指定は可能ですか？
ご希望日時がありましたら、可能な限りご対応いたします。
（お盆休み、年度末に限りご対応が難しい場合がございます。）
Q5 領収書の発行は可能ですか？
当社は電子領収書を発行しております。ダウンロードに必要なURLをメールでお送りいたします。
法人ギフト商品ベスト3
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厳選牛肉のギフト券（極）
何を贈ろうか悩まれている方にはギフト券をオススメ！受けとった方には、お好みの商品をお選びいただけます。ギフト券を受け取った時、選んだ商品が届いた時、2度楽しみを味わえます。
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やまぐち和牛 燦
肩ローススライス500ｇお肉1枚1枚が大切にシートに包まれ、箱を開けた瞬間その姿に心躍ります。高級感あふれる見た目でギフトには最適です。お肉自体も職人のこだわりにより絶妙な厚さにカットされており、フワフワの口当たりをお楽しみいただけます。
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阿知須牛生ハンバーグ
100 premium（150ｇ×4個）お子様からご高齢の方まで、幅広い年齢層の方にオススメ。間違いなく喜ばれる一品です。
ご注文の流れ
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希望の予算・商品・数量または、用途などが決まっている場合は、それらを明記の上、メールまたはお電話でお問合せください。 （詳細が決まっていない場合でも、大量購入が前提であればお気軽にお問合せください。） |
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お伺いした内容に合わせて、こちらから商品のご提案をさせていただきます。 |
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お客様で商品をご検討いただき、商品・数量が確定していただきます。 |
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ご請求書をメールまたは郵送にてお送りいたしますので、銀行振込にてお支払いいただきます。 ご入金を確認次第、商品発送の手配をさせていただきます。 |
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ご希望の日時にご納品。 |
お気軽にお問い合わせください。
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２周年記念キャンペーン
おかげさまで「厳選肉専門店 ふじ匠」は2022年11月29日にオープン2周年を迎えることができました。
これも、ひとえに皆さまのご支援の賜物と心から感謝いたします。
☆期間限定☆オープン2周年記念【アニバーサリーキャンペーン】開催！！
『福袋』『ふじ匠ジャンボ』『ポイント10倍還元』『新規会員登録1000円OFFクーポン』など
お得なキャンペーンを沢山ご用意いたしました。
是非、これからも「厳選肉専門店 ふじ匠」にご期待ください。
オープン２周年を記念して、昨年大変ご好評いただきました「厳選肉専門店 ふじ匠」オリジナル福袋を期間限定で販売いたします！！ 昨年より更にパワーアップして、商品バリエーションを拡大、より多くの方にご購入いただけるようご準備いたしました。 ５つの牧場から厳選セットを【数量限定１００セット】ご用意いたしました。 再入荷の予定はありませんので、お早めにご購入ください。
厳選肉専門店ふじ匠のオープン2周年を記念いたしまして、
11月29日（火）～12月26日（月）の期間に、ふじ匠ジャンボを開催しています！
キャンペーン期間中、100人に一人、のお買い物がなんと無料に！！
どなたでも参加できるキャンペーンとなっておりますので、是非この機会に皆様からのご参加をお待ちしております。
【当選確認方法】
・期間内に当サイトでご購入をしていただいた全てのお客様が対象です。
・当選された方には、商品注文後 約1～3営業日以内に当選のメールを送らせていただきます。
・当選結果に関するお問い合わせには回答しておりません。
・お客様のご都合による返送が発生した場合、また、商品がお届けできない場合は無効となります。
・割引クーポン等を利用してご購入された場合は、割引後の価格が対象となります。
ご購入時の商品金額に応じて、ポイントを付与いたします。
通常100円で1ポイントのところ、キャンペーン期間中は10倍のポイントを還元いたします。
1ポイント＝1円として次回ご購入時より、ご利用いただけます。
【ポイントに関するご注意点】
ポイントは、お買い上げ時の商品合計金額（税込）に対して小数点以下は切り捨てで発行いたします。ポイント利用時はポイント利用後の残金に対して発行いたします。
11月29日以降に新規会員をいただいたお客様に、商品のご購入時に使用できる1,000円offクーポンを配布いたします！ 是非この機会に、皆様からのご購入をお待ちしております！
【ご利用にあたってのご注意点】
・11月29日以降のふじ匠会員様を対象にメールを送信いたします。あらかじめご了承くださいませ。
・1,000円クーポンは5,000円以上のお買い物でご利用いただけます。
・クーポンは、配布から三カ月以内のお買い物において1回限りご利用いただけます。
厳選牛肉の福袋
オープン２周年を記念して、昨年大変ご好評いただきました「厳選肉専門店 ふじ匠」オリジナル福袋を期間限定で販売いたします！！ 昨年より更にパワーアップして、商品バリエーションを拡大、より多くの方にご購入いただけるようご準備いたしました。 ５つの牧場から厳選セットを【数量限定１００セット】ご用意いたしました。 再入荷の予定はありませんので、お早めにご購入ください。
【福嶋牧場】阿知須牛福袋セットA
・阿知須牛 モモ・肩スライス350g
・阿知須牛 生ハンバーグ45(150g×4個)
※国産黒毛和牛使用
・厳選肉専門店ふじ匠オリジナル保冷バック
通常価格14,600円(税込) → 10,800円(税込)
- 商品購入ページへ ▶
- 《残り4セット》
お申し込みはお早めに！
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- 《残り4セット》
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【福嶋牧場】阿知須牛福袋セットB
・阿知須牛 生ハンバーグ100 Premium(150g×4個)
・阿知須牛 肩ロース肉スライス350g
・阿知須牛 焼肉用ロース肉350g
・厳選肉専門店ふじ匠オリジナル保冷バック
通常価格27,900円(税込) → 21,600円(税込)
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- 《残り6セット》
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- 《残り6セット》
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福嶋牧場の紹介
阿知須牛（あじすぎゅう）は福嶋牧場1社にて飼育される黒毛和牛です。瀬戸内海の穏やかな気候と心地よい風が吹き抜ける、のどかでゆったりとした時間が流れる地域に牧場があります。日光浴や運動をさせ、さらには牛舎内にクラシック音楽を流すなど、リラックスさせストレスを与えないよう飼育されています。
【長沢台生産組合】長萩和牛福袋セットA
・長萩和牛 焼肉用バラ肉400g
・長萩和牛 切り落とし500g
・厳選肉専門店ふじ匠オリジナル保冷バック
通常価格15,800円(税込) → 10,800円(税込)
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- 《残り5セット》
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- 《残り5セット》
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【長沢台生産組合】長萩和牛福袋セットB
・長萩和牛 ステーキ用ロース肉400g
・長萩和牛 しゃぶしゃぶ・すき焼き用ロース肉400g
・長萩和牛 ハンバーグ(180g×4個)
・厳選肉専門店ふじ匠オリジナル保冷バック
通常価格28,600円(税込) → 21,600円(税込)
- 商品購入ページへ ▶
- 《残り7セット》
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- 《残り7セット》
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長沢台生産組合の紹介
長沢台生産組合は萩生まれ萩育ちの黒毛和牛である長萩和牛（ちょうしゅうわぎゅう）を生産しています。 澄んだ水と肥沃な大地に恵まれ、大自然の豊かな恩恵を受けながら肥育されています。牛にかかるストレスを最小限にとどめるため、仔牛の繁殖から肥育までを一貫しておこなっています。
【岩国ファーム】
やまぐち和牛 燦 福袋セットA
・やまぐち和牛 燦 モモスライス（500ｇ）
・やまぐち和牛 燦 切り落とし 350g
※こちらの商品は、ふじ匠保冷袋が付属しておりません。
通常価格17,300円(税込) → 10,800円(税込)
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- 《完売御礼》
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- 《完売御礼》
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【岩国ファーム】
やまぐち和牛 燦 福袋セットB
・やまぐち和牛 燦 肩ローススライス（500ｇ）
・やまぐち和牛 燦 ウデスライス（500ｇ）
・やまぐち和牛 燦 100%生ハンバーグ(150g×4個)
※こちらの商品は、ふじ匠保冷袋が付属しておりません。
通常価格31,000円(税込) → 21,600円(税込)
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岩国ファームの紹介
岩国ファームは2006年に創業100年の精肉卸会社である村田商店の肥育部門が独立して出来た牧場。山口県の東部にあたる岩国市周東町の自然豊かな山間部にあります。牛にストレスを与えない事を心掛け、牛が過ごし易い環境作りに力を入れています。独自の餌の配合や飼槽の高さ、地下100mから汲み上げた良質な地下水を与える等、直接肉質に繋がる牛が口にする物に特に気を配っています。
【中西牧場グループ】神戸ビーフ福袋セットA
・神戸ビーフ カルビ焼肉用バラ（200g×2）
・神戸ビーフ すき焼き用バラ（200g×2）
・厳選肉専門店ふじ匠オリジナル保冷バック
通常価格15,600円(税込) → 10,800円(税込)
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- 《残り6セット》
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【中西牧場グループ】神戸ビーフ福袋セットB
・神戸ビーフ すき焼き用モモ（500g）
・神戸ビーフ ロースステーキ（200g×2）
・厳選肉専門店ふじ匠オリジナル保冷バック
通常価格28,600円(税込) → 21,600円(税込)
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中西牧場グループの紹介
中西牧場グループが牛を育てる上で、重視しているのは味です。美味しさ、そして安全の為に飼料には十分に気を配っています。与えるのは大麦、とうもろこし、大豆など穀物をブレンドしたもの。それに契約農家で無農薬栽培した牧草、そして六甲山系のおいしい水。中西牧場グループではすべて同じ飼料で育てています。
【松尾勝馬牧場】伊萬里牛福袋セットA
・伊萬里牛みすじステーキ（150g×2）
・伊萬里牛切り落とし（400g）
・厳選肉専門店ふじ匠オリジナル保冷バック
通常価格15,000円(税込) → 10,800円(税込)
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- 《残り5セット》
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【松尾勝馬牧場】伊萬里牛福袋セットB
・伊萬里牛サーロインステーキ（200g×3）
・伊萬里牛100％生ハンバーグ（120g×4）
・厳選肉専門店ふじ匠オリジナル保冷バック
通常価格26,600円(税込) → 21,600円(税込)
- 商品購入ページへ ▶
- 《残り8セット》
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- 《残り8セット》
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松尾勝馬牧場グループの紹介
昭和42年、松尾勝馬牧場は、わずか5頭の牛の肥育から始まりました。現在は約2,000頭もの牛がいますが、松尾勝馬牧場の牛は牧場主が日本全国へ足をはこび、選りすぐられた子牛が松尾勝馬牧場で約20か月間大事に育てられます。 しかし、どんな仔牛でも簡単に伊萬里牛にはなれません。母牛や父牛の血統だけでなく、 母牛のお生歴や父牛の精子を採取した最終年月日など厳しい条件をクリアしないと、立派な伊萬里牛の仲間入りすることは できないのです。
PRE ANNIVERSARY
おかげさまで2022年11月29日で厳選肉専門店ふじ匠はオープン2周年を迎えます。
ひとえにふじ匠を支持してくださっている皆様のおかげでございます。
ふじ匠スタッフ一同、感謝申し上げます。誠にありがとうございます。
オープン2周年を記念いたしまして、プレアニバーサリーキャンペーンを開催いたします。
日本一に輝いたうしの中山の巨匠が新たに仲間入りし
大人気のギフト券がパワーアップいたしました。
ぜひこれからのふじ匠にもご期待くださいませ。
和牛オリンピックで日本一に輝いた最上級の肉質
先日行われた「全国和牛能力共進会2022」（通称：和牛オリンピック）にて、花形とされる肉質を評価する部門で日本一（農林水産大臣賞）を受賞した鹿児島県「うしの中山」の肥育牛。そのなかでも特別に育てられた選りすぐりの牛が「巨匠」を名乗れます。
ふじ匠でしか手に入らない巨匠
厳選肉専門店ふじ匠の理念に共感いただき、うしの中山様の最高級ブランド「巨匠」をふじ匠で専売させていただくことになりました。 和牛オリンピックでの実績が物語る最高級の肉質。お買い求めいただけるのはふじ匠だけです。
牛飼いを極めた、まさに巨匠
巨匠とは「ある専門分野で、その道に傑出した人」のことを指します。 うしの中山の代表である「牛飼い」の中山高司様。牛飼いの集大成として生み出されたのが巨匠です。 肥育に対する考え方、またその取り組み、そうした過程の積み重ねにこそに価値があるということを表現した最上級ブランドです。
最上級ブランドである巨匠の育て方
うしの中山様は創業期から、飼料の配合・給餌のタイミングの研究を重ねられてきました。 巨匠は更なる高みを目指し、同じく鹿児島県の福山黒酢株式会社の貴重な黒酢もろみを、選りすぐりの雌牛に飼料として与えています。 地場の特産品の恩恵を十分に受けることによって、さらに香り豊かで、甘みが強い、柔らかな肉質を実現しました。その成果が「全国和牛能力共進会2022」での 日本一受賞であり、肉質・味で最高評価の獲得に至っています。
良質な脂に現れるほかの肉との圧倒的な違い
巨匠の素晴らしさは、しっとりとした切り口を見ていただければ、一目で分かります。オレイン酸含有率が高く、生肉の状態でそっと断面に指を当てると、3秒ほどで脂が溶け出します。オレイン酸を多く含むお肉は脂の融点が低く、口どけや風味が良いとされています。そんなさっぱりとした脂を持ちながら、味の力強さも併せ持っています。和牛のサシのイメージを覆す圧倒的な脂のうま味をぜひご賞味ください。
お肉ソムリエの資格を持ったふじ匠のバイヤーが厳選した銘柄肉から、お好きな商品をお選びいただけるふじ匠人気No.1のギフト券。「ほかの価格はないの？」「もっとほかの商品からも選びたい」という皆様からのご要望にお応えし、バリエーションを拡大いたしました。お世話になった方への贈り物にはもちろん、カジュアルなギフトまで、様々なシーンにご利用いただけるようになりました。結婚内祝い、出産内祝い、お返し、誕生日祝い、お中元、お歳暮などに最適です。
商品バリエーションについて
選択可能商品について
会員の皆様は11月1日（火）にふじ匠から受信したメール内の「合言葉」をご確認ください。11月1日（火）から11月28日（月）の期間、商品の購入時に備考欄に合言葉をご記入いただくと、後日、2,000円OFFクーポンコードをメールでご案内いたします。
ご利用にあたってのご注意点
- 10月31日時点のふじ匠会員様を対象にメールを送信いたします。あらかじめご了承くださいませ。
- 2,000円クーポンは5,000円以上のお買い物でご利用いただけます。
- クーポンは、2023年1月31日（火）までのお買い物において1回限りご利用いただけます。
ご購入時の商品金額に応じて、ポイントを付与いたします。 通常100円で1ポイントのところ、キャンペーン期間中は5倍のポイントを還元いたします。1ポイント＝1円として次回ご購入時より、ご利用いただけます。
【 ポイントに関するご注意点 】
ポイントは、お買い上げ時の商品合計金額（税込）に対して小数点以下は切り捨てで発行いたします。 ポイント利用時はポイント利用後の残金に対して発行いたします。
和牛オリンピック取材記
皆様こんにちは。 お肉ソムリエの西村です。
5年に一度の「第12回全国和牛能力共進会」が、この度鹿児島県で10/6～10/10に開催され、なんと・・・その貴重な大会に山口県代表の一員として参加させていただきました！ 10/8、9で行ってきましたが、そこで私の見たものを、少しでも皆様にお伝えできれば思い、体験レポートとしてご紹介していきたいと思います。
そんなわけで地元の厚狭⇒小倉と乗りついで・・・到着しました鹿児島！（実は私、鹿児島に来ること自体はじめてです(笑)）
やはり駅では大々的に和牛のオリンピックが告知されています。今回は過去最多の41都道府県から約440頭が出品され、その関係者の方々約40万人が一斉に鹿児島に集まります。駅は人通りが多く、飲食街もたくさんの人で賑わっていました。この日は打合せを行い、明日に備えます。。。
この日は早朝から南九州市知覧町に移動。
まずは出品した各牧場の枝肉を視察していきます。
着替えて、、、
いざ工場内へ！！
・・・ここからの写真もお見せしたいのですが、申し訳ございません。。。撮影NGでした。
文章のみでは伝わりにくいとは思いますが、やはり各地の代表される牛が出品されているため、サシの入り方や 色など素晴らしい状態の枝肉ばかりでした。
牧場さんの日々の努力やこだわりがここに現れていることを実感いたしました。 枝肉を見た後は、セリ会場に移動します。
（私も気合入ってます！！）
（山口県チームも打合せしています。）
（ここで出品されたすべてのセリが行われ、価格が決まります。）
（肉牛の部：7区 山口県のセリが行われています。価格がここから動いていきます。）
約3時間のセリが行われ枝肉の価格が決まりましたが、その日に「肉牛の部」の各等賞・順位も発表されました。
7区に出品した山口県は、見事に優等賞入賞！！
そして8区では開催地鹿児島県の「(有)うしの中山」様が優等賞1位で優勝されました。
会場にいらっしゃいましたので記念に一枚。
セリが終わり、これより山口県に帰ります。（本当はまだまだ滞在したいのですが。。。）
（新幹線を乗り継いで、無事に厚狭駅到着。お疲れ様でした。）
今回二日間参加してきましたが、各生産者様のこの大会にかける熱い思いを感じることができました。たくさんの枝肉を見ましたが、各部位のサシの入り方や色等、まったく同じ状態のものはありません。それぞれ違った特徴があり、そこに生産者様の努力や思いが詰まっています。「ふじ匠」では牧場取材を行い、生産者様からたくさんのこだわりや工夫をお聞きしていますが、その努力がここに現れることを改めて実感しました。 次回は5年後に北海道で開催されます。山口県の和牛ブランドを全国に広めていくために、生産者様と一緒にここ山口県から盛り上げていきたいと思います。 今回山口県代表として出品された「福嶋牧場」様、「岩国ファーム」様のお肉を、この機会に是非ご賞味ください。
お歳暮ギフト５選
今年もふじ匠のお肉ソムリエが厳選した極上のお肉をお届けします。
今最も美味しい最高品質のブランド肉を選りすぐりました。
自信を持ってお勧め致します。
美味しいお肉のプレゼントは喜ばれること間違いなし！
日頃お世話になっている方々に感謝の気持を極上のお肉でお伝えください。
今なら！なんと！早期割引で１０％オフ
早期割引期間は11/1（火）～11/30（水）までとなっております。
※上記期間をすぎると通常価格となります。
【岩国ファーム】やまぐち和牛 燦 リブローススライス（500ｇ）
とろける様なお肉を食されたい方にお勧め。味はロース特有のサシの甘みが特徴です。わさびを付けるとさっぱりと召し上がれます。 すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼きしゃぶ、網焼きにお勧めです。 お肉は一枚一枚、空気に触れないようフィルムシートで包んであります。
送料別 12,200円(税込)
岩国ファームの紹介
岩国ファームは2006年に創業100年の精肉卸会社である村田商店の肥育部門が独立して出来た牧場。山口県の東部にあたる岩国市周東町の自然豊かな山間部にあります。牛にストレスを与えない事を心掛け、牛が過ごし易い環境作りに力を入れています。独自の餌の配合や飼槽の高さ、地下100mから汲み上げた良質な地下水を与える等、直接肉質に繋がる牛が口にする物に特に気を配っています。
お肉ソムリエおすすめからひとこと
今年の10月に開催された「和牛オリンピック」で山口県代表として出場いたしました。とろけるようなお肉をお召し上がりたい方におすすめです。お肉は一枚一枚、空気に触れないようフィルムシートで包んでいます。贈り物として自信を持っておすすめできる逸品です！
フジファームの紹介
馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」は、阿蘇山麓に自社牧場を構えております。風通しの良い場所に位置し、地下より汲み上げる「阿蘇の伏流水」を与える等、阿蘇の雄大な自然の恩恵を受けながら馬と牛の飼育を行っております。
お肉ソムリエおすすめからひとこと
熊本馬刺しの真骨頂にして最高峰の「上赤身」と今では貴重となった「ユッケ」をセットにしました。馬肉は健康なダイエットに必要な高たんぱく質・低カロリーの条件を備えたお勧めのヘルシーミートです。ヘルシー志向な方へ、筋トレ中の方へ、日頃の感謝の気持ちを込めて是非この機会にお送りください💪
【鹿野ファーム】鹿野高原豚 お肉ソムリエ厳選ロース肉味噌漬けセット
鹿野ファームで育てた豚ロース肉にたっぷりの特製ネギ味噌で漬け込んだ「ねぎ味噌漬け」。西京味噌と調味料を合わせて漬け込んだ自信の逸品の「西京味噌漬け」の2つがセットになった商品です。フライパンやホットプレート等で両面をこんがり焼いてからお召し上がりください。
送料別 4,600円(税込)
鹿野ファームの紹介
鹿野ファームは1982年に養豚を中心とした総合農場作りを目指し農業生産法人を設立しました。 周南市の深山に位置し、携帯電話の電波も届かないような自然豊かな環境で豚を肥育しています。 飼料にはトウモロコシ・大麦・ライ麦・国産米・海藻粉末を独自のブレンドで配合。 離乳期から出荷直前まで与え続けてるため、脂身は白くスッキリとしており、赤身はしっとりとしながらもジューシーなのが特徴です。
お肉ソムリエおすすめからひとこと
「鹿野高原豚」は理想の美味しさを目指し、高い交配技術によって生み出されたブランド豚です。本商品は、麹の作用によって肉の繊維まで柔らかくなったおすすめの逸品です。調理中から食欲をそそる香りが広がります！
【福嶋牧場】阿知須牛 焼肉用モモ肉350g
脂肪が少なくさっぱりした肉質の中に、和牛の強い風味とコクを堪能できる逸品です。 焼肉はもちろん、ピーマンやタケノコなど細切りと合わせた青椒肉絲がおすすめです。※個体によってサシが多く入る場合や赤身が強い場合がございます。 内容量は350gですので1～2人前にちょうど良いサイズです。
送料別 7,800円(税込)
福嶋牧場の紹介
阿知須牛（あじすぎゅう）は福嶋牧場1社にて飼育される黒毛和牛です。瀬戸内海の穏やかな気候と心地よい風が吹き抜ける、のどかでゆったりとした時間が流れる地域に牧場があります。日光浴や運動をさせ、さらには牛舎内にクラシック音楽を流すなど、リラックスさせストレスを与えないよう飼育されています。
お肉ソムリエおすすめからひとこと
阿知須牛は福嶋牧場1社にて飼育される黒毛和牛です。脂肪が少なくさっぱりとしていてどなたでも食べやすい逸品です。またこれまで数々の大会で輝かしい賞を受賞されてきた阿知須牛は、贈り物にピッタリの商品です♪
常陸牛特選セット
常陸牛を元在フランス大使館公邸料理人 有川シェフ監修の特製ソースでじっくりと煮込んだ「常陸牛ビーフシチュー」と「常陸牛100％煮込み手ごねハンバーグ」。常陸牛A4～A5の厳選されたモモ肉を特製スパイスで味付け、低温でゆっくり時間をかけて加熱した「常陸牛ローストビーフ」がセットになった商品です。
送料別 9,800円(税込)
ドリームファームの紹介
昭和51年創業の主要牧場のドリームファームは、家族経営で牛の繁殖管理から子牛の育成・肥育・出荷まで一貫して行っています。毎日の体調管理はもちろん、餌から牛舎の清掃まで最善の配慮を心掛け、ストレスが掛からない環境づくりをしています。
お肉ソムリエおすすめからひとこと
常陸牛は赤身と脂身のバランスが絶妙な最高級のブランド牛肉です。ビーフシチュー・ハンバーグ・ローストビーフの３種を贅沢にお召し上がりください。火を使わず調理でき、贈り物として喜ばれる逸品です。
和牛オリンピック
世の中にはオリンピックやワールドカップなど、数年に1度、その道のプロフェッショナルが競い、人々の熱狂を誘う祭典があります。和牛界でも5年に1度開催される「全国和牛能力共進会」、通称：和牛オリンピック（以下オリンピック）があります。
オリンピックの審査は種牛（雄・雌）の姿や形、体型の良さなど改良の成果を月齢別に審査する「種牛の部」と、肉質を審査する「肉牛の部」に大きく分かれます。そのなかでも審査項目により1～9区の出品区が設けられています（図参照）。今大会は全国46道府県から約450頭が出品されます。各道府県の肥育農家は必ず地元の種牛を肥育し、オリンピック出場を目指します。
前回大会は宮城県で開催され、内閣総理大臣賞は種牛の部で大分、肉牛の部で宮崎が受賞しました。この度、ふじ匠で取り扱いの「福嶋牧場」様、「岩国ファーム」様が7区「脂肪の質評価群」にて出品されます。
数々の受賞歴が物語る唯一無二の牛肉
人間と牛が同じ場所で生活を共にする、それが福嶋牧場です。自宅の目の前に牧場があるのでいつでも目の届く環境で牛を育てられています。また、牧場ではクラシック音楽を流すことで牛がリラックスできる環境を整えており、牛にストレスを与えないことで良質な肉質を実現しています。
福嶋牧場は瀬戸内海の穏やかな気候と心地よい風が吹き抜ける、のどかでゆったりとした時間が流れる地域にあります。
福嶋牧場が育てた阿知須牛は加熱しても硬くなりづらく、黒毛和牛本来の強い風味・旨味・コクの濃さに加え、融点の低いさらりとした甘さのある脂が特徴です。第10回オリンピックでは、旨味成分・オレイン酸の含有量日本一にも選ばれています。
| 福嶋牧場さんは決して種牛のレベルが高いとは言えない山口の地から、過去和牛オリンピックで優等賞や特別賞を何度も受賞しています。その実績が物語るように、肥育の技術は全国でも指折り。福嶋牧場さんが育てた阿知須牛を食べて、是非その肥育技術の高さを実感してください。 |  |
【福嶋牧場】阿知須牛 ステーキ用リブ・サーロイン(190g×2枚)
¥10,800(税込)
【福嶋牧場】阿知須牛 焼肉用モモ肉350g
¥6,800(税込)
【福嶋牧場】阿知須牛 ランプステーキ(赤身モモ)（約100g×3枚）
¥6,500(税込)
徹底した肥育環境から生み出される珠玉の牛肉
岩国ファームは、徹底したデジタル管理とこだわりのオリジナル飼料で牛を育てられています。肥育する牛の血統や遺伝的能力をもとに特徴を把握し、過去蓄積したデータに照らし合わせ、最良の飼料設計を行っています。
岩国ファームは、山口県の東部にあたる岩国市周東町の自然豊かな山間部にあります。牛にストレスを与えない事を心掛け、牛が過ごし易い環境作りに力を入れています。また、独自の餌の配合や飼槽の高さ、地下100mから汲み上げた良質な地下水を与える等、直接肉質に繋がる牛が口にする物に特に気を配ることで、サシの入ったより美味しいお肉をつくりあげています。
岩国ファームで育てられた「やまぐち和牛 燦」は、2020年12月に創設されたばかりの山口県産和牛の統一ブランドです。肉質の各付け等級が4等級以上等一定の基準を満たした牛のみが名乗ることが許されます。当店の「やまぐち和牛 燦」は肉質向上のため、高級日本酒「獺祭」の酒粕を使用したオリジナル飼料を与えています。ストレスのない環境で徹底した飼料管理で育てられ、オレイン酸に富んだ脂肪質から生まれるきめ細かく上品な甘さが特徴です。
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すべての「やまぐち和牛 燦」に酒粕の飼料が与えられている訳ではありません。岩国ファームで育てられた当店のみ、肉質向上のため獺祭の酒粕が与えられています。上品な甘さが特徴の「やまぐち和牛 燦」はハレの日の贈り物として最適です。こだわりの詰まった「やまぐち和牛 燦」を是非ご賞味ください。 |
【岩国ファーム】やまぐち和牛 燦 リブローススライス（500ｇ）
¥10,800(税込)
【岩国ファーム】やまぐち和牛 燦 ウデスライス（500ｇ）
¥8,800(税込)
【岩国ファーム】やまぐち和牛 燦 切り落とし 350g
¥4,500(税込)
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